Jahrgang 2017 / 2018
Athinolia
Unser Athinolia ist ein leicht pikantes Olivenöl aus Athinolia-Oliven der Region Lakonia.
Unser sortenreines Extra Natives Olivenöl der Sorte Athinolia stammt aus der Gegend von Agios Dimitros in Monemvasia, Lakonia. Es wurde in den genossenschaftlichen Pressen von Agios Dimitros und Agios Nikolaos in der Gegend von Talanta kalt extrahiert. Die Oliven wurden im November 2017 geerntet und sofort gepresst. Dieses Öl trägt das PGI Zertifikat (g.g.A. - geschützte geografische Angabe).
Tipp: Passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Kartoffelgerichten und Pasta.
| Säuregehalt | 0,32 % | Nährwerte | pro 100 g |
| Wachsgehalt | 44 mg/ kg | Brennwert | 884 Kcal / 3531 kJ |
| Peroxidzahl | 9,96 meq O2/ kg | Eiweiß | 0 g |
| UV Absorption | K232 = 1,994 | Kohlenhydrate | 0 g |
| K270 = 0,136 | davon Zucker | 0 g | |
| Fett | |||
| davon ges. Fettsäuren | 15,00 g | ||
| einf. ungesättigt | 77,40 g | ||
| mehrf. ungesättigt | 7,40 g | ||
| Ballaststoffe | 0 g | ||
| Natrium | 0 g |
