Das Fruchtige

Manaki 2018/2019

Manaki 2018/2019

Jahrgang 2018 / 2019 (MHD 30.09.2020)

Ein sehr fruchtiges Öl aus Manaki-Oliven der Regionen Troizinia und Kynouria.

Unser reinsortiges Extra Natives Olivenöl der Olivensorte Manaki stammt aus dem Terroir Kranidi (Argolis) aus Hainen an den Hängen des Berges Didyma. Die Oliven wurden im Dezember 2018 geernet und das Öl sofort kalt extrahiert. Dieses Öl wurde nicht gefiltert, sondern hat nach der Pressung einige Wochen "geruht".

Tipp: Passt sehr gut zu Fisch und Salaten.

Säuregehalt 0,44 % Nährwerte pro 100 g
Wachsgehalt 26 mg/ kg Brennwert 884 Kcal / 
3698 kJ
Peroxidzahl 10,81 meq O2/ kg  Eiweiß  0 g
UV Absorption K232 = 1,825   Kohlenhydrate 0 g
  K270 = 0,121   davon Zucker  0 g
    Fett  100g
    davon ges.
Fettsäuren 
16,30 g
    Ballaststoffe  0 g
    Natrium  0 g

Größe:

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